Βασικά στοιχεία για την ανάπτυξη μηχανημάτων συσκευασίας τροφίμων

Σύνοψη Πληροφοριών
Με την επέκταση της εγχώριας ζήτησης για συσκευασμένα τρόφιμα και την αύξηση της εξαγωγικής ζήτησης, υπάρχει ισχυρή ανάγκη της αγοράς για την ανάπτυξη μηχανημάτων συσκευασίας τροφίμων. Επί του παρόντος, μια ποικιλία μηχανημάτων συσκευασίας τροφίμων με ισχυρή ζήτηση στην αγορά χρήζουν επειγόντως έρευνας και ανάπτυξης.
Αντίθετα με την τάση της βιομηχανικής αυτοματοποίησης, οι ειδικοί προτείνουν ότι η τεχνική ανάπτυξη των μηχανημάτων συσκευασίας θα πρέπει να επικεντρώνεται στους ακόλουθους τομείς: τυποποιημένος σχεδιασμός δομής, έλεγχος ισχύος υψηλής ακρίβειας, έξυπνη διαχείριση παραγωγής και διαφοροποιημένες λειτουργίες παραγωγής.
Πλήρης εξοπλισμός πλήρωσης για μπύρα και αναψυκτικά. Επί του παρόντος, υπάρχουν σχεδόν 1.000 μεγάλα ζυθοποιεία και περισσότερα από 2.000 εργοστάσια αναψυκτικών σε εθνικό επίπεδο. Οι ειδικοί προτείνουν ότι για πλήρη μηχανήματα και εξοπλισμό πλήρωσης μπύρας, προτεραιότητα θα πρέπει να δοθεί στην Ε&Α μεσαίου μεγέθους γραμμών παραγωγής με ετήσια παραγωγή 50.000 τόνων, και ο μεγάλης κλίμακας εξοπλισμός με ετήσια παραγωγή άνω των 100.000 τόνων θα πρέπει να αναπτυχθεί με μέτρο.
Ο πλήρως αυτοματοποιημένος εξοπλισμός υψηλής ταχύτητας, χαμηλών απωλειών, υψηλής ακρίβειας μέτρησης, αυτόματης ανίχνευσης και άλλων πολυλειτουργικών χαρακτηριστικών έχει ελπιδοφόρες προοπτικές στην αγορά.

Μηχανήματα Συσκευασίας Τροφίμων με Ισχυρές Απαιτήσεις Ε&Α
Με την επέκταση της εγχώριας ζήτησης για συσκευασμένα τρόφιμα και την αύξηση των εξαγωγικών αναγκών, μια σειρά προϊόντων μηχανημάτων συσκευασίας τροφίμων με άνθουσα ζήτηση στην αγορά χρήζουν επειγόντως έρευνας και ανάπτυξης.
Στο πλαίσιο των τάσεων της βιομηχανικής αυτοματοποίησης, οι ειδικοί προτείνουν ότι η τεχνολογική ανάπτυξη των μηχανημάτων συσκευασίας θα πρέπει να τηρεί τις ακόλουθες αρχές: τυποποιημένος σχεδιασμός δομής, έλεγχος κίνησης υψηλής ακρίβειας, έξυπνος έλεγχος παραγωγής και διαφοροποιημένες λειτουργίες παραγωγής.

Πλήρης Εξοπλισμός Πλήρωσης Μπύρας & Αναψυκτικών
Επί του παρόντος, υπάρχουν σχεδόν 1.000 μεγάλα ζυθοποιεία και πάνω από 2.000 παραγωγοί αναψυκτικών σε εθνικό επίπεδο. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι για πλήρη μηχανήματα και εξοπλισμό πλήρωσης μπύρας, η προτεραιότητα στην Ε&Α θα πρέπει να δοθεί σε μεσαίου μεγέθους μονάδες με ετήσια παραγωγή 50.000 τόνων, ενώ ο μεγάλης κλίμακας εξοπλισμός με ετήσια παραγωγή άνω των 100.000 τόνων θα πρέπει να αναπτυχθεί με μέτρο.
Ο πολυλειτουργικός και πλήρως αυτοματοποιημένος εξοπλισμός που χαρακτηρίζεται από υψηλή ταχύτητα, χαμηλή κατανάλωση, ακριβή μέτρηση και αυτόματη ανίχνευση, έχει ελπιδοφόρες προοπτικές.
Τα μηχανήματα αναψυκτικών θα πρέπει να προσαρμοστούν στην τάση ανάπτυξης της συγκεντρωμένης παραγωγής βασικών υλικών και της αποκεντρωμένης πλήρωσης αναψυκτικών, και να αναπτύξουν τεχνολογίες και εξοπλισμό για την ανάμειξη μπύρας και αναψυκτικών επί τόπου.
Όσον αφορά τα μηχανήματα συσκευασίας τροφίμων, οι τομείς σχεδιασμού και Ε&Α μπορούν να επιτύχουν ταχεία αναβάθμιση στο υπάρχον πλαίσιο. Ο τυποποιημένος σχεδιασμός διευκολύνει αποτελεσματικά την αναβάθμιση των μηχανημάτων. Εν τω μεταξύ, με την ευρεία εφαρμογή συστημάτων ελέγχου υψηλής ακρίβειας στον έλεγχο κίνησης και τον έξυπνο έλεγχο να αποτελούν την κυρίαρχη τεχνολογική τάση, η παραγωγική ικανότητα και η λειτουργική αποδοτικότητα των μηχανημάτων συσκευασίας θα βελτιωθούν σημαντικά.
Βελτίωση της Τεχνολογικής Περιεκτικότητας των Προϊόντων
Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί η μηχατρονική και η έξυπνη αναβάθμιση, να προωθηθεί η ψηφιοποίηση των προϊόντων, να εισαχθούν νέες τεχνολογίες και να επιταχυνθεί η πιστοποίηση ISO9000 των επιχειρήσεων.
Από την ένταξη της Κίνας στον ΠΟΕ, το εξωτερικό επιχειρηματικό περιβάλλον για τις εγχώριες επιχειρήσεις έχει βελτιστοποιηθεί περαιτέρω, οδηγώντας σε σταθερή αύξηση των εξαγωγών μηχανημάτων τροφίμων και συσκευασίας.
Εάν ο εγχώριος εξοπλισμός μπορεί να επιτύχει ουσιαστικές βελτιώσεις στην τεχνική απόδοση, τη σταθερότητα και την αξιοπιστία, θα αναδειχθεί μια σημαντική αγορά καθώς οι κοινοπραξίες και οι ξένες επενδυμένες επιχειρήσεις θα στραφούν στην προμήθεια εγχώριου εξοπλισμού.
Ωστόσο, η Κίνα εξακολουθεί να έχει κενά σε βασικές τεχνολογίες, αφήνοντας τα προϊόντα υψηλής τεχνολογίας και τα μεγάλα ολοκληρωμένα συγκροτήματα εξοπλισμού σε μεγάλο βαθμό ανεπτυγμένα και εξαρτώμενα από εισαγωγές. Ο εισαγόμενος εξοπλισμός όχι μόνο παρέχει νέες μεθόδους για την επεξεργασία, συσκευασία και κατανάλωση τροφίμων, αλλά φέρνει επίσης προηγμένα μοντέλα διαχείρισης και καινοτόμες έννοιες.
Μόνο αντιμετωπίζοντας ενεργά τις προκλήσεις, σπάζοντας τα τεχνικά εμπόδια, ενισχύοντας τις ανεξάρτητες δυνατότητες ανάπτυξης προϊόντων και χτίζοντας ισχυρές δυνάμεις καινοτομίας, η εγχώρια βιομηχανία μπορεί να φτάσει τα διεθνή προηγμένα πρότυπα.
Με την εις βάθος ανάπτυξη της αγροτικής εκβιομηχάνισης και τη διαρθρωτική προσαρμογή της βιομηχανίας τροφίμων, η υιοθέτηση μεγάλου μεγέθους και υψηλής τεχνολογίας ολοκληρωμένου εξοπλισμού έχει γίνει μια ακαταμάχητη τάση. Οι εγχώριοι κατασκευαστές θα χάσουν μερίδιο αγοράς εάν δεν ανταποκριθούν έγκαιρα στις απαιτήσεις της αγοράς.
Ο εισαγόμενος εξοπλισμός είναι συνήθως ακριβός, αγοράζεται κυρίως από μεγάλες επιχειρήσεις συσκευασίας τροφίμων και ξένες επενδυμένες εταιρείες. Επί του παρόντος, ο περισσότερος εισαγόμενος εξοπλισμός απολαμβάνει αφορολόγητες πολιτικές στην Κίνα. Ακόμη και με τιμολόγηση ντάμπινγκ, ο ξένος εξοπλισμός παραμένει πολύ πιο ακριβός από τις εγχώριες εναλλακτικές. Ο εγχώριος εξοπλισμός ισοδύναμης απόδοσης έχει διακριτά πλεονεκτήματα τιμής.
Πλήρης Εξοπλισμός Παραγωγής & Συσκευασίας Έτοιμων Τροφίμων
Η ζήτηση για επεξεργασμένα έτοιμα τρόφιμα και υποστηρικτικές γραμμές παραγωγής που αντιπροσωπεύονται από στιγμιαία noodles, χυλό, κατεψυγμένα ζυμαρικά και ψωμάκια αυξάνεται συνεχώς.
Έρευνες στην εγχώρια αγορά δείχνουν ότι οι καταναλωτές προτιμούν θρεπτικά, υψηλής ποιότητας και γευστικά έτοιμα τρόφιμα.
Ο εξοπλισμός επεξεργασίας παραδοσιακών τροφίμων, καθώς και τα μηχανήματα επεξεργασίας τροφίμων για ηλικιωμένους και βρέφη, απολαμβάνουν επίσης ευρείες προοπτικές στην αγορά και θα πρέπει να αποτελούν βασικό εστίαση Ε&Α για τους σχετικούς κατασκευαστές.
Μεγάλης Κλίμακας Λειτουργία & Ανάπτυξη Ομίλων
Η Κίνα έχει περίπου 8.000 κατασκευαστές που ασχολούνται με μηχανήματα τροφίμων και συσκευασίας τροφίμων, εκ των οποίων μόνο 3.000 είναι άνω του καθορισμένου μεγέθους.
Οι 50 κορυφαίες βασικές επιχειρήσεις του κλάδου αντιπροσωπεύουν μόνο το 40% της συνολικής συγκέντρωσης παραγωγής.
Βάσει έρευνας στην αγορά της Κίνας για την επόμενη δεκαετία και σύγκρισης με ανεπτυγμένες οικονομίες, οι ειδικοί προβλέπουν ότι η συγκέντρωση παραγωγής των 50 κορυφαίων επιχειρήσεων θα φτάσει το 50%-60% έως το 2005.
Ο κλάδος θα συνεχίσει να κινείται προς τη μεγάλης κλίμακας και ομαδική ανάπτυξη για να επιτύχει οικονομίες κλίμακας.
Για μικρομεσαίες επιχειρήσεις με ανεπαρκή κεφάλαια και τεχνολογική δύναμη, δεν συνιστάται η τυφλή εισαγωγή πλήρων γραμμών παραγωγής. Αντ' αυτού, μπορούν να μετατραπούν σε προμηθευτές ανταλλακτικών για μεγάλες επιχειρήσεις μηχανημάτων.
Μηχανήματα Σφαγής, Επεξεργασίας Κρέατος & Συσκευασίας Τροφίμων
Οι βασικές κατευθύνσεις Ε&Α περιλαμβάνουν εξοπλισμό σφαγής πουλερικών και κτηνοτροφικών, μηχανήματα επεξεργασίας κρέατος, μονάδες εντατικής βαθιάς επεξεργασίας κρέατος και ξεχωριστό εξοπλισμό συσκευασίας.
Ειδικότερα, τα υπερμάρκετ σε μεγάλες και μεσαίες πόλεις έχουν επείγουσα ανάγκη για συσκευασμένα προϊόντα κρέατος, δημιουργώντας ισχυρή ζήτηση στην αγορά για υποστηρικτικά μηχανήματα συσκευασίας.
Τα τελευταία χρόνια, οι ολοκληρωμένες βιομηχανίες εκτροφής και σφαγής έχουν ανθίσει σε αστικές και αγροτικές περιοχές.
Υπάρχει επείγουσα ζήτηση στην αγορά για βελτιωμένο μεσαίο και μικρό εξοπλισμό σφαγής και συσκευασίας για πουλερικά και κτηνοτροφικά, νέες γραμμές σφαγής μεγάλης κλίμακας, καθώς και εξοπλισμό τμηματικής κοπής και επεξεργασίας, εξειδικευμένα μηχανήματα συσκευασίας και μονάδες εντατικής επεξεργασίας για ζαμπόν, λουκάνικα και άλλα προϊόντα κρέατος, παρουσιάζοντας ευρείες δυνατότητες αγοράς.
Αγορά Βαθιάς Επεξεργασίας & Συσκευασίας Δημητριακών και Εδώδιμων Ελαίων
Η ζήτηση για προϊόντα επεξεργασίας και συσκευασίας δημητριακών και εδώδιμων ελαίων αναμένεται να διατηρήσει ισχυρό ρυθμό ανάπτυξης στον νέο αιώνα.
Εν τω μεταξύ, τα μικρά και μεσαίου μεγέθους συσκευασμένα προϊόντα δημητριακών είναι ευρέως δημοφιλή με τεράστια ζήτηση στην αγορά.
Ως εκ τούτου, η Ε&Α σειριακού εξοπλισμού συσκευασίας που εφαρμόζεται σε ποικίλες καταστάσεις υλικών και προδιαγραφές συσκευασίας έχει ευρείες προοπτικές ανάπτυξης.

Εξοπλισμός Επεξεργασίας & Διατήρησης Φρέσκων Φρούτων & Λαχανικών
Η μελλοντική ζήτηση της αγοράς καλύπτει:
εξοπλισμό διαλογής για φρούτα και λαχανικά, μονάδες εξαγωγής χυμών υψηλής απόδοσης, εξοπλισμό συμπύκνωσης εξοικονόμησης ενέργειας, γραμμές επεξεργασίας για καθαρισμένα και ταξινομημένα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε σακούλες, μηχανήματα παραγωγής κατεψυγμένων και αφυδατωμένων λαχανικών,
καθώς και εξοπλισμό επεξεργασίας που μειώνει σημαντικά την απώλεια πρώτων υλών φρούτων, λαχανικών, δημητριακών, κρέατος, ψαριών, αυγών και άλλων προϊόντων διατροφής.
Περιλαμβάνει επίσης πρακτικό εξοπλισμό διατήρησης φρεσκάδας και αποθήκευσης που υιοθετεί τροποποιημένη ατμόσφαιρα, ακτινοβολία Co60, ρευστοποιημένο κρεβάτι και άλλες προηγμένες τεχνολογίες.